ماشین حساب

از ماشین حساب کالری می توان برای برآورد تعداد کالری که فرد برای مصرف هر روز نیاز دارد استفاده کرد. این ماشین حساب همچنین می تواند دستورالعمل های ساده ای برای به دست آوردن یا کاهش وزن ارائه دهد.

• ورزش: 15-30 دقیقه فعالیت ضربان قلب بالا.
• ورزش شدید: 45-120 دقیقه فعالیت ضربان قلب بالا.
• ورزش بسیار شدید: 2+ ساعت فعالیت ضربان قلب بالا.

مبدل انرژی غذایی

مبدل زیر می تواند برای تبدیل بین کالری و سایر واحدهای انرژی غذایی مشترک استفاده شود.

این ماشین حساب کالری بر اساس چندین معادله است و نتایج ماشین حساب براساس میانگین تخمینی است. معادله هریس-بدنیکت یکی از اولین معادلات مورد استفاده برای محاسبه میزان متابولیک پایه (BMR) بود که میزان انرژی صرف شده در روز در حالت استراحت است. در سال 1984 مورد بررسی قرار گرفت تا دقیق تر باشد و تا سال 1990 ، هنگامی که معادله Mifflin-st Jeor معرفی شد ، مورد استفاده قرار گرفت. معادله Mifflin-St Jeor همچنین BMR را محاسبه می کند ، و نشان داده شده است که دقیق تر از معادله اصلاح شده هریس-بدنیکت است. فرمول Katch-Mcardle از آنجا که محاسبه می کند در استراحت هزینه انرژی روزانه (RDEE) ، که توده بدن لاغر را در نظر می گیرد ، کمی متفاوت است ، کاری که نه میفلین است و نه معادله هریس-بنهیکا انجام می دهند. از این معادلات ، معادله Mifflin-St Jeor دقیق ترین معادله برای محاسبه BMR به استثنای اینکه فرمول Katch-Mcardle می تواند برای افرادی که لاغر هستند دقیق تر باشد و درصد چربی بدن خود را می شناسند. سه معادله مورد استفاده توسط ماشین حساب در زیر ذکر شده است:

مقدار به دست آمده از این معادلات ، تعداد تخمین زده شده کالری است که فرد می تواند در یک روز برای حفظ وزن بدن خود مصرف کند ، با فرض اینکه آنها در حالت استراحت باقی می مانند. این مقدار توسط یک عامل فعالیت (به طور کلی 1. 2-1. 95) ، وابسته به سطح ورزش معمولی فرد ، برای به دست آوردن یک ارزش واقع بینانه تر برای حفظ وزن بدن ضرب می شود (از آنجا که افراد در طول دوره کمتر استراحت می کننداز یک روز کامل)1 پوند یا تقریباً 0. 45 کیلوگرم برابر با حدود 3500 کالری است. به همین ترتیب ، برای از دست دادن 1 پوند در هفته ، توصیه می شود 500 کالری از تخمین کالری لازم برای نگهداری وزن در روز تراشیده شود. به عنوان مثال ، اگر شخصی برای حفظ وزن بدن ، 2500 کالری در روز داشته باشد ، مصرف 2،000 کالری در روز به مدت یک هفته از نظر تئوری منجر به 3500 کالری (یا 1 پوند) در طول دوره می شود.

یادآوری این نکته حائز اهمیت است که رژیم غذایی و ورزش مناسب تا حد زیادی به عنوان بهترین راه برای کاهش وزن پذیرفته شده است. کاهش مصرف کالری بیش از 1000 کالری در روز غیرقابل استفاده است ، زیرا از دست دادن بیش از 2 پوند در هفته می تواند ناسالم باشد و با کاهش متابولیسم می تواند در آینده نزدیک به تأثیر متضاد منجر شود. از دست دادن بیش از 2 پوند در هفته احتمالاً شامل از بین رفتن عضلات خواهد بود که به نوبه خود BMR را کاهش می دهد ، زیرا توده عضلانی بیشتر منجر به BMR بالاتر می شود. کاهش وزن بیش از حد همچنین می تواند به دلیل کم آبی بدن باشد که ناسالم است. علاوه بر این ، به ویژه هنگام ورزش در رابطه با رژیم غذایی ، حفظ رژیم غذایی خوب مهم است ، زیرا بدن باید بتواند از فرآیندهای متابولیک خود پشتیبانی کند و خود را دوباره پر کند. محروم کردن بدن از مواد مغذی مورد نیاز به عنوان بخشی از رژیم های غذایی ناسالم می تواند اثرات مضر جدی داشته باشد و وزن از دست رفته از این طریق در برخی مطالعات نشان داده شده است که ناپایدار است ، زیرا وزن اغلب به صورت چربی بازیابی می شود (قرار دادن آنشرکت کننده در وضعیت بدتری نسبت به هنگام شروع رژیم). به همین ترتیب ، علاوه بر نظارت بر میزان کالری ، حفظ میزان میزان مصرف فیبر و همچنین سایر نیازهای غذایی برای تعادل نیازهای بدن مهم است.

شمارش کالری به عنوان ابزاری برای کاهش وزن

شمارش کالری با هدف کاهش وزن ، در ساده ترین سطح آن ، می تواند به چند مرحله کلی تقسیم شود:

1. BMR خود را با استفاده از یکی از معادلات ارائه شده تعیین کنید. اگر درصد چربی بدن خود را می دانید ، فرمول Katch-Mcardle ممکن است نمایشی دقیق تر از BMR شما باشد. به یاد داشته باشید که مقادیر بدست آمده از این معادلات تقریبی است و تفریق دقیقاً 500 کالری از BMR شما لزوماً منجر به دقیقاً 1 پوند در هفته نمی شود - می تواند کمتر باشد ، یا می تواند بیشتر باشد!
2. اهداف کاهش وزن خود را تعیین کنید. به یاد بیاورید که 1 پوند (~0. 45 کیلوگرم) معادل تقریباً 3500 کالری و کاهش کالری روزانه نسبت به BMR تخمین زده شده با 500 کالری در روز از نظر تئوری منجر به از دست دادن 1 پوند در هفته خواهد شد. به طور کلی توصیه نمی شود بیش از 2 پوند در هفته از دست بدهد زیرا می تواند اثرات سلامتی منفی داشته باشد ، یعنی سعی کنید حداکثر کاهش کالری روزانه تقریباً 1000 کالری در روز را هدف قرار دهید. مشاوره با پزشک و/یا یک متخصص تغذیه متخصص متخصص تغذیه (RDN) در مواردی که قصد دارید بیش از 2 پوند در هفته از دست بدهید توصیه می شود.
3. روشی را برای ردیابی کالری و پیشرفت به سمت اهداف خود انتخاب کنید. اگر تلفن هوشمند دارید ، بسیاری از برنامه های کاربردی آسان وجود دارد که از جمله موارد دیگر ، ردیابی کالری ، ورزش و پیشرفت را تسهیل می کند. بسیاری ، اگر همه اینها نباشد ، تخمین هایی برای کالری در بسیاری از غذاهای نام تجاری یا غذاهای نام تجاری در رستوران ها دارند و اگر اینگونه نباشد ، می توانند کالری را بر اساس میزان اجزای فردی غذاها تخمین بزنند. درک خوب از نسبت مواد غذایی و کالری موجود در آنها دشوار است - به همین دلیل شمارش کالری (و همچنین هر رویکرد دیگر) برای همه نیست - اما اگر به طور دقیق تعداد کالری ها را در بعضی از موارد اندازه گیری و پیگیری کنیدوعده های غذایی معمولی شما ، تخمین دقیق محتوای کالری بدون نیاز به اندازه گیری یا وزن کردن غذای خود به سرعت آسان تر می شود. همچنین وب سایت هایی وجود دارند که می توانند به انجام همان کار کمک کنند ، اما اگر ترجیح می دهید ، حفظ دستی یک صفحه گسترده Excel یا حتی یک مجله قلم و کاغذ مطمئناً گزینه های قابل دوام هستند.
4. پیشرفت خود را با گذشت زمان پیگیری کنید و در صورت لزوم تغییراتی را برای دستیابی به اهداف خود ایجاد کنید. به یاد داشته باشید که کاهش وزن به تنهایی تنها تعیین کننده سلامت و تناسب اندام نیست و شما باید عوامل دیگری مانند چربی در مقابل از دست دادن/افزایش عضلات را نیز در نظر بگیرید. همچنین ، توصیه می شود که اندازه گیری ها در دوره های طولانی تر مانند یک هفته (به جای روزانه) انجام شود زیرا تغییرات قابل توجهی در وزن می تواند به سادگی بر اساس مصرف آب یا زمان روز رخ دهد. همچنین ایده آل است که در شرایط مداوم اندازه گیری کنید ، مانند وزن خود به محض بیدار شدن و قبل از صبحانه ، به جای اینکه در زمان های مختلف در طول روز باشد.
5. در آن نگه دارید!

مراحل فوق تلاش برای ابتدایی ترین شکل شمارش کالری است. شمارش کالری یک علم دقیق نیست و می تواند به همان اندازه که می خواهید آنرا بسازید پیچیده باشد. موارد فوق نسبت مواد مغذی مصرفی را در نظر نمی گیرد. در حالی که هیچ گونه مشخصی از مواد مغذی (چربی ها ، پروتئین ها ، کربوهیدرات ها) کاملاً شناخته شده وجود ندارد ، مطمئناً برخی از تعادل توصیه می شود و غذاهای مختلف اثرات متفاوتی بر سلامتی ، احساس گرسنگی و تعداد کالری سوخته دارند. به طور کلی ، غذاهای گیاهی و حیوانات با حداقل فرآوری شده تمایل به کاهش وزن و نگهداری سالم دارند.

رویکردهای زیادی برای کاهش وزن وجود دارد و هیچ روش ایده آل مشخصی وجود ندارد که برای همه افراد کار کند ، به همین دلیل بسیاری از رژیم های مختلف و رژیم های ورزشی وجود دارند. در حالی که برخی از روش ها برای هر فرد مؤثر است ، اما تمام روش های کاهش وزن معادل نیستند ، و مطالعات نشان می دهد که برخی از رویکردها از سایر موارد سالم تر هستند. گفته می شود ، یکی از متداول ترین روشهای کاهش وزن ، شمارش کالری است. در ابتدایی ترین شکل خود ، کالری های مصرف شده منهای کالری صرف شده در صورت مثبت بودن نتیجه باعث افزایش وزن می شوند یا اگر نتیجه منفی باشد کاهش وزن دارد. با این حال ، این به دور از یک تصویر جامع است ، و بسیاری از عوامل دیگر در تأثیرگذاری بر کاهش وزن سالم و پایدار نقش دارند. به عنوان مثال ، مطالعات متناقضی وجود دارد که آیا نوع کالری یا غذاهای مصرفی یا نحوه مصرف آنها ، بر کاهش وزن تأثیر می گذارد. مطالعات نشان داده است که غذاهایی که به فرد نیاز به جویدن بیشتر دارند و هضم آن دشوارتر است و باعث می شود بدن کالری بیشتری سوزاند ، که بعضاً از آن به عنوان اثر حرارتی غذا یاد می شود. در حالی که افزایش کالری سوخته ممکن است حاشیه ای باشد ، غذاهایی که هضم آن دشوارتر هستند مانند سبزیجات به طور کلی سالم تر هستند و مواد مغذی بیشتری را برای کالری کمتری نسبت به بسیاری از غذاهای فرآوری شده فراهم می کنند.

مطابق با این دیدگاه که در مورد کاهش وزن ، فقط کالری خالص مهم است و منبع آنها نیست ، مواردی مانند رژیم غذایی Twinkie وجود دارد ، جایی که شخصی که صرفاً کالری را در حالی که می خورد انواع میان وعده های کیک را می خورد ، موفق به از دست دادن 27 پوند از دست داده استدو ماه. همانطور که می تواند مؤثر باشد ، مطمئناً پیشنهاد نشده است. در حالی که به نظر نمی رسید که شرکت کننده در این مورد خاص از هیچ گونه بیماری قابل توجه سلامت رنج ببرد ، عوامل قابل اندازه گیری دیگری وجود دارد که باید در نظر گرفته شود مانند اثرات طولانی مدت چنین رژیم غذایی بر پتانسیل ایجاد سرطان ها ، بیماری های قلبی و دیابت. با این حال ، نادیده گرفتن کارآیی و سلامت ، کاهش قابل توجه ، کاهش قابل توجه کالری یا افزایش فعالیت بدنی باید منجر به کاهش وزن شود و شمارش کالری می تواند راهی مؤثر برای دستیابی به این نتیجه باشد.

گذشته از اینکه یک روش مناسب برای تسهیل کاهش وزن باشد ، شمارش کالری مزایای کمی دیگر از جمله کمک به افزایش آگاهی تغذیه ای دارد. بسیاری از مردم کاملاً از آن آگاه نیستند ، یا به شدت کم کالری روزانه خود را دست کم می گیرند. شمارش کالری می تواند به افزایش آگاهی از انواع مختلف غذاها ، تعداد کالری موجود در آنها و اینکه چگونه این کالری ها تأثیر متفاوتی بر احساس سیری فرد دارند ، کمک کند. هنگامی که فرد درک بهتری از میزان کالری در آن کیسه تراشه ها داشته باشد که بتوانند در عرض چند دقیقه به راحتی استنشاق کنند ، چه مقدار از کالری روزانه خود را مصرف می کند ، و تراشه های کمی برای تحریک گرسنگی خود ، کنترل بخش خود را کنترل می کنند. و اجتناب از غذاها با کالری خالی تمایل به آسان تر شدن دارد.

داشتن اندازه گیری کالری واقعی همچنین می تواند به کاهش وزن کمک کند ، زیرا می توان اهداف کالری ملموس را تعیین کرد ، نه اینکه فقط سعی در خوردن کمتر داشته باشید. همچنین ، اگرچه این لزوماً به طور مستقیم با شمارش کالری مرتبط نیست ، اما مطالعات نشان داده است که کنترل بخش با صرف غذا خوردن از یک صفحه کوچکتر می تواند به کاهش کالری کمک کند ، زیرا مردم تمایل دارند بشقاب های خود را پر کنند و همه چیز را روی بشقاب خود بخورند. بسیاری از مردم نمی دانند که در حال پرخوری هستند ، زیرا آنها به بخش های به اندازه رستوران عادت کرده اند که یک هنجار است ، وقتی که گفته می شود بخش هایی می توانند تا سه یا بیشتر از زمان لازم برای یک وعده غذایی معمولی باشند.

ردیابی کالری همچنین ورزش را در یک دیدگاه قابل اندازه گیری قرار می دهد و باعث افزایش آگاهی فرد در مورد میزان ورزش واقعاً برای مقابله با یک کیسه 220 کالری M& M می شود. هنگامی که بین میزان ورزش که برخی از میان وعده ها با آن برابر می شوند ، پیوند برقرار شود ، بسیاری از افراد به جای انجام یک ورزش معادل ورزش ، ممتنع از آن کیسه تراشه ها به عنوان گزینه ارجح هستند - که می تواند منجر به عادات غذایی سالم تر شود.

در پایان ، با این حال ، آنچه مهم است انتخاب استراتژی است که برای شما مفید است. شمارش کالری تنها یک روش است که برای دستیابی به کاهش وزن در بین بسیاری استفاده می شود و حتی در این روش ، بسیاری از رویکردهای ممکن وجود دارد که شخص می تواند انجام دهد. یافتن رویکردی متناسب با سبک زندگی شما که فکر می کنید قادر به رعایت آن هستید ، احتمالاً پایدارترین گزینه و نتیجه مطلوب را ارائه می دهد.

دوچرخه سواری کالری زیگزاگ

دوچرخه سواری کالری زیگزاگ یک روش کاهش وزن است که هدف آن مقابله با تمایلات تطبیقی طبیعی بدن انسان است. شمارش و محدود کردن کالری ، همانطور که در بالا توضیح داده شد ، روشی مناسب برای کاهش وزن است ، اما در طی یک دوره زمانی ، بدن امکان پذیر است تا با تعداد کم کالری مصرفی سازگار شود. در مواردی که این اتفاق می افتد ، یک فلات در کاهش وزن که می تواند برطرف شود ، می تواند نتیجه بگیرد. این جایی است که دوچرخه سواری کالری زیگزاگ می تواند به شما کمک کند ، با اجازه دادن به بدن برای سازگاری با محیط کالری پایین.

دوچرخه سواری کالری زیگزاگ شامل متناوب تعداد کالری های مصرفی در یک روز معین است. یک فرد در رژیم غذایی زیگزاگ باید ترکیبی از روزهای بالا کالری و کم کالری را داشته باشد تا بتواند همان هدف کلی کالری هفتگی را برآورده کند. به عنوان مثال ، اگر کالری مورد نظر شما 14000 کالری در هفته است ، می توانید سه روز در هفته 2،300 کالری مصرف کنید و 1،775 چهار روز دیگر هفته ، یا می توانید هر روز 2000 کالری مصرف کنید. در هر دو مورد ، 14000 کالری در طول هفته مصرف می شود ، اما بدن رژیم غذایی 2000 کالری را سازگار نمی کند و جبران می کند. این امر همچنین به فرد انعطاف پذیری بیشتری در رژیم غذایی خود می دهد و به آنها امکان می دهد در مواردی مانند کار یا اجتماعات خانوادگی برنامه ریزی کنند ، جایی که فرد ممکن است کالری بیشتری مصرف کند. مصرف تعداد کمتری از کالری در روزهای دیگر می تواند به شخص اجازه دهد از این اجتماعات لذت ببرد یا حتی یک "روز تقلب" داشته باشد که هر آنچه را که می خواهند بدون احساس گناه می خورند ، زیرا آنها می توانند کالری اضافی را در روزهای کم کالری خود جبران کنندبشر

هیچ قانون یا مطالعه مشخصی وجود ندارد که مؤثرترین روش برای جایگزین کردن یا گسترش مصرف کالری را نشان دهد. نحوه تغییر کالری کالری تا حد زیادی به اختیار شخصی است. بسته به فعالیت شخص ، به طور کلی توصیه می شود که روزهای بالا کالری و کم کالری تقریباً 200-300 کالری متفاوت باشد ، جایی که روز کالری بالا اغلب تعداد کالری است که فرد برای حفظ وزن فعلی خود نیاز داردبشربرای شخصی که سطح فعالیت بالاتری دارد ، اختلاف کالری باید بزرگتر باشد. ماشین حساب دو برنامه رژیم غذایی زیگزاگ را ارائه می دهد. برنامه اول دارای دو روز کالری بالاتر و پنج روز کالری پایین تر است. برنامه دوم به تدریج کالری افزایش می یابد و کاهش می یابد. در هر صورت ، کل مصرف کالری هفتگی یکسان است.

در پایان ، صرف نظر از اینکه هنگام نزدیک شدن به کاهش وزن از چه روشی استفاده می کنید ، انتخاب استراتژی برای شما مهم است. شمارش کالری و دوچرخه سواری کالری زیگزاگ تنها دو روش (که نسبتاً مرتبط هستند) برای دستیابی به کاهش وزن در بین بسیاری است و حتی در این روش ها ، رویکردهای احتمالی بسیاری وجود دارد که شخص می تواند انجام دهد. یافتن رویکردی متناسب با سبک زندگی شما که فکر می کنید قادر به رعایت آن هستید ، احتمالاً می تواند پایدارترین و مطلوب ترین نتیجه را ارائه دهد.

به چند کالری نیاز دارید؟

بسیاری از افراد به دنبال کاهش وزن هستند و اغلب ساده ترین راه برای انجام این کار مصرف کمتر کالری در روز است. اما برای سالم بودن بدن در واقع به چند کالری نیاز دارد؟این امر تا حد زیادی به میزان فعالیت بدنی که هر روز یک شخص انجام می دهد بستگی دارد و صرف نظر از این ، برای همه افراد متفاوت است-عوامل مختلفی در آن وجود دارد که همه آنها به خوبی درک یا شناخته شده نیستند.

برخی از عواملی که بر تعداد کالری های موجود در فرد باید سالم بماند شامل سن ، وزن ، قد ، جنس ، میزان فعالیت بدنی و سلامت عمومی کلی است. به عنوان مثال ، یک مرد 25 ساله جسمی فعال که 6 فوت ارتفاع دارد ، نیاز به کالری قابل توجهی بالاتر از یک زن 70 ساله با ارتفاع 5 فوت دارد. اگرچه بسته به سن و سطح فعالیت متفاوت است ، اما مردان بالغ به طور کلی برای حفظ وزن به 2،000-3000 کالری در روز نیاز دارند ، در حالی که طبق گفته وزارت بهداشت ایالات متحده ، زنان بالغ به حدود 1600-2،400 نیاز دارند.

بدن برای زنده ماندن به کالری زیادی احتیاج ندارد. با این حال ، مصرف کالری بسیار کمی منجر به عملکرد ضعیف بدن می شود ، زیرا فقط از کالری برای عملکردهای ضروری برای بقا استفاده می کند و موارد لازم را برای سلامت عمومی و بهزیستی نادیده می گیرد. انتشارات بهداشت هاروارد نشان می دهد که زنان حداقل 1200 کالری دریافت می کنند و مردان روزانه حداقل 1500 کالری دریافت می کنند مگر اینکه تحت نظارت پزشکان باشد. به همین ترتیب ، بسیار توصیه می شود که شخصی که در تلاش برای کاهش وزن است ، نیازهای کالری بدن خود را کنترل کند و آنها را در صورت لزوم برای حفظ نیازهای غذایی خود تنظیم کند.

کالری: انواع مختلف و تأثیرات آنها

منابع اصلی کالری در رژیم غذایی یک فرد معمولی کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها است که الکل نیز بخش قابل توجهی از کالری برای بسیاری از افراد است (هرچند که در حالت ایده آل باید این محدود باشد زیرا الکل حاوی کالری خالی است). برخی از مطالعات نشان داده اند که کالری های نمایش داده شده بر روی برچسب های تغذیه ای و کالری که در واقع مصرف می شود و حفظ می شود ، می تواند به میزان قابل توجهی متفاوت باشد. این نکته به ماهیت پیچیده کالری و تغذیه اشاره دارد و به همین دلیل بسیاری از دیدگاه های متناقض در مورد "بهترین" روش برای کاهش وزن وجود دارد. به عنوان مثال ، نشان داده شده است که چگونه فرد غذای خود را جوید تا تا حدودی بر کاهش وزن تأثیر بگذارد. به طور کلی ، جویدن مواد غذایی بیشتر تعداد کالری را که بدن هنگام هضم می سوزاند ، افزایش می دهد. افرادی که بیشتر جویدند نیز تمایل به خوردن کمتری دارند ، زیرا مدت زمان طولانی تر لازم برای جویدن غذای خود به زمان بیشتری اجازه می دهد تا به حالت سیری برسند ، که منجر به خوردن کمتر می شود. با این حال ، تأثیرات نحوه جویدن غذا و هضم غذاهای مختلف کاملاً درک نشده است و ممکن است که سایر عوامل وجود داشته باشند ، و بنابراین این اطلاعات باید با یک دانه نمک گرفته شود (اگر کاهش وزن هدف باشد).

به طور کلی ، غذاهایی که برای جویدن بیشتر تلاش می کنند - میوه ، سبزیجات ، گوشت بدون چربی ، غلات کامل و غیره - به بدن نیاز دارند که کالری بیشتری را بسوزانند زیرا کالری بیشتری برای هضم آنها لازم است. همچنین منجر به احساس سیری برای مدت زمان طولانی تر می شود. علاوه بر این ، غذاهای خاصی مانند قهوه ، چای ، فلفل ، دارچین و زنجبیل به دلیل مواد تشکیل دهنده موجود در آن ، میزان کالری سوخته شده را افزایش می دهد.

"کیفیت" کالری مصرفی نیز مهم است. از نظر کالری طبقه بندی های مختلفی از مواد غذایی وجود دارد. این شامل غذاهای با کالری بالا ، غذاهای کم کالری و کالری خالی است. مطابق با نامگذاری آنها ، غذاهای کالری بالا غذاهایی هستند که از نظر کالری متراکم هستند ، به این معنی که تعداد کالری زیادی نسبت به اندازه خدمت وجود دارد ، در حالی که غذاهای کم کالری نسبت به اندازه خدمت کالری کمتری دارند. غذاهایی مانند چربی ، روغن ، غذاهای سرخ شده و غذاهای شیرین نمونه هایی از غذاهای پر کالری هستند. داشتن یک غذای کالری بالا ذاتاً به معنای این نیست که غذا ناسالم است-با این حال آووکادو ، quinoa ، آجیل و غلات کامل همه غذاهای کالری بالا هستند که در حد اعتدال سالم به حساب می آیند. غذاهای کم کالری شامل سبزیجات و میوه های خاص ، از جمله موارد دیگر ، در حالی که کالری خالی ، مانند قندهای اضافه شده و چربی های جامد ، کالری هایی هستند که حاوی مواد مغذی اندک هستند. مطالعات نشان داده اند که بین مصرف 500 کالری هویج در مقایسه با 500 کالری پاپ کورن تفاوت قابل اندازه گیری وجود دارد. همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، این تا حدودی می تواند به تفاوت در نحوه مصرف و پردازش مواد غذایی نسبت داده شود. هویج نیاز به جویدن به مراتب بیشتر دارد و می تواند منجر به سوختن کالری بیشتری در هنگام هضم شود. باز هم ، مکانیسم این اختلافات به طور کامل تعریف نشده است ، بلکه به سادگی توجه داشته باشید که برای اهداف کاهش وزن ، فرمول کلی کالری در منهای کالری تعیین افزایش وزن یا از دست دادن وزن را نگه می دارد ، اما تعداد کالری موجود در یک برچسب تغذیه ای نیستلزوماً نشانگر این است که بدن در واقع چه مقدار کالری را حفظ می کند. در حالی که هیچ مقدار واضح یا ایده آل از نسبت های مغذی موجود در یک رژیم غذایی سالم یا کاهش وزن ، باید مصرف کند ، خوردن یک رژیم غذایی "سالم" با انواع غذاهای فرآوری نشده مانند سبزیجات ، میوه ها و گوشت های بدون چربی مرتبط استبا سالم تر بودن و به احتمال زیاد منجر به کاهش وزن پایدار می شود. همچنین ، به یاد داشته باشید که کالری ناشی از نوشیدنی ها 21 ٪ از رژیم غذایی یک فرد معمولی را تشکیل می دهد. بسیاری از این کالری ها در رده کالری های خالی قرار می گیرند. در حالی که سودا یک مقصر آشکار است ، نوشیدنی هایی مانند آب میوه و حتی شیر مقادیر زیادی قند دارند و برای جلوگیری از نفی فواید غذایی آنها باید در حد اعتدال مصرف شوند. در حالت ایده آل ، فرد باید بدون اضافه کردن شکر آب ، چای و قهوه بنوشد تا کالری به دست آمده از نوشیدنی ها کاهش یابد.

به یاد داشته باشید: همه غذاها، از جمله "غذاهای سالم" باید در حد اعتدال مصرف شوند، و تمایزها اغلب می تواند گمراه کننده باشد، زیرا حتی غذاهای طبیعی مانند میوه ها می توانند مقادیر زیادی قند داشته باشند، و غذاهایی که برچسب "غذاهای سالم" مانند غذاهای کم کالری دارند. غذاهای کم چرب و غیره می توانند به طور بالقوه جایگزین یک جزء ناسالم با دیگری شوند. بسیاری از غذاهای کم چرب دارای مقادیر زیادی قند اضافه شده برای جبران طعم از دست رفته از طریق کاهش چربی هستند. توجه به اجزای مختلف در یک محصول غذایی مهم است تا مشخص شود که آیا غذای مذکور باید در رژیم غذایی شما جای داشته باشد یا خیر.