استراتژی رشد: استراتژی های قیمت گذاری برای مزرعه و تجارت مواد غذایی

برای یک صاحب مشاغل کوچک ، درک چگونگی تنظیم مناسب و هوشمندانه قیمت ها یک مهارت کلیدی است. قیمت هایی که برای محصولات خود تعیین کرده اید ، احتمال خرید محصولات شما ، ارزش درک شده آنها از محصولات شما و البته کل سود شما را تحت تأثیر قرار می دهد. بنابراین ، چگونه می توانید به قیمت مناسب برسید؟

اولین قدم برای یافتن قیمت محصول شما تعیین قیمت حتی شکستن شما یا حداقل قیمت است که احتمالاً می توانید محصول را برای آن بفروشید تا هزینه های تولید آن را تأمین کنید. توجه داشته باشید که هزینه های تولید شما و به همین دلیل قیمت حتی شکستن شما ممکن است بسته به میزان محصول شما برای فروش تغییر کند! برنامه ریزی واقع بینانه در اینجا مهم است. یک اشتباه رایج که توسط صاحبان مشاغل جدید انجام شده است ، بیش از حد بیش از حد کالایی است که انتظار می رود فروخته شود. تجزیه و تحلیل حساسیت به شما کمک می کند تا قیمت حتی شکستن خود را تعیین کنید زیرا مربوط به فروش پیش بینی شده شما است.

هنگامی که قیمت شکستن خود را حتی می دانید ، می توانید در مورد روش قیمت گذاری که به بهترین وجه متناسب با اهداف تجاری شما خواهد بود ، فکر کنید. به عنوان مثال ، آیا بالاترین اولویت شما با کسب و کار خود برای به دست آوردن سهم بازار ، حفظ مشتریان موجود یا سودآوری است؟اهداف شغلی شما باید به وضوح در برنامه کاری شما مشخص شود و داشتن درک روشنی از اهداف خود به شما کمک می کند تا تعیین کنید که کدام روش قیمت گذاری برای شما و تجارت شما بهتر کار خواهد کرد.

اکنون ، شما آماده هستید تا مشتریان خود را در نظر بگیرید ، و اینکه چگونه نیازهای آنها به قیمت شما تبدیل می شود. جمعیت شناسی مشتری شما (سن ، جنس ، نژاد/قومیت ، سطح درآمد ، موقعیت جغرافیایی و غیره) چیست؟ارزش و سبک زندگی مشتریان شما چیست؟آنها چه مایل و قادر به پرداخت هستند؟قیمت در تصمیمات خرید آنها چقدر مهم است؟آیا مشتریان شما تمایل به تکرار مشتری یا مشتری یک بار دارند؟همچنین ، ضروری برای درک رقابت شماست. چه کسی محصولات مشابهی را در منطقه شما می فروشد؟رقبای شما برای محصولات خود چه شارژ می کنند؟درک کامل از منظر رقابتی با کمک به شما در شناسایی نیازهای برآورده یا مشتریان ، تعیین قیمت های قابل مقایسه و تنظیم در صورت لزوم برای نوسانات در بازار ، مزیت شما را به شما می دهد.

در این مرحله ، شما در نهایت می توانید شروع به بررسی در روش های قیمت گذاری خاص کنید و روشی را که مناسب برای محصول شما است انتخاب کنید. روشهای قیمت گذاری زیادی برای انتخاب وجود دارد ، از قیمت گذاری هزینه به علاوه تا قیمت اشتراک تا قیمت گذاری بازده هدف (شکل 1 را ببینید).

تصویر: S. Coelisse

پس از رسیدن به یک استراتژی قیمت گذاری کلی که برای محصول خود استفاده خواهید کرد ، تحقیقات بزرگی وجود دارد که نشان می دهد شماره خاصی که برای قیمت خود روی آن قرار می گیرید ، و همچنین نحوه ارائه قیمت های شمامحصول شما می تواند تأثیر زیادی در نحوه درک مشتریان شما داشته باشد! این به عنوان قیمت گذاری روانشناختی شناخته می شود و نکات زیر را می توان در هر شرایطی متناسب با نیازهای فروشنده و مصرف کننده اعمال کرد.

نکته 1: کوچکتر بهتر است

مطالعات نشان می دهد که قیمت گذاری با کوچکترین رقم سمت چپ در مغز ما به طور قابل توجهی کوچکتر است. به عنوان مثال ، تفاوت درک شده بین 3. 00 دلار تا 2. 99 دلار بسیار بیشتر از 0. 01 دلار است. این به عنوان "اثر رقم سمت چپ" یا "قیمت گذاری جذابیت" شناخته می شود. علاوه بر این ، اعداد با تعداد کمتری از هجاها و اعداد که با یک قلم کوچکتر نوشته شده اند به عنوان اعداد پایین تر از اعداد با تعداد زیاد هجاها یا در یک قلم بزرگ نوشته می شوند. ممکن است عجیب به نظر برسد ، اما این چیزی است که باید در نظر بگیرید!

نکته 2: آن را آسان کنید

همیشه خواندن ، درک و ارزیابی قیمت های خود را تا حد امکان آسان کنید. فونت یا دست نویس قابل خواندن ، قابل خواندن مهم است ، و اگر محصول خود را در چندین واحد می فروشید (یعنی سیب ها توسط یک کارتن کوچکتر و توسط یک جعبه بزرگ) ، قیمت های هر دو واحد را نمایش دهید تا از انجام مشتری خود برای خود استفاده کنید. علاوه بر این ، به این فکر کنید که آیا می خواهید مشتریان خود ابتدا محصول شما را ببینند یا قیمت آن را ابتدا. به عبارت دیگر ، آیا می خواهید آنها قبل از اینکه قیمت را بدانند ، محصول شما را ببینند یا بعد از آن؟این تمایزها تفاوتهای ظریف در نحوه تصمیم گیری در مورد مغز ما ایجاد می کند!

نکته 3: آن را مانند یک معامله احساس کنید

روش های زیادی وجود دارد که می توانید از قیمت گذاری استفاده کنید تا محصول شما مانند مشتریان بسیار خوبی باشد. تأکید بر شکافها ، قیمت یا کیفیت ، بین نقاط مرجع شما می تواند مفید باشد. این می تواند برای قیمت فروش با نگه داشتن قیمت اصلی محصول به وضوح قابل مشاهده باشد ، در مقایسه با قیمت رقیب ، یا در مقایسه با محصولات مشابه سوپر مارکت و غیره. همچنین ، تحقیقات نشان می دهد که وقتی قیمت ها در یک ردیف ذکر شده است ، آن لیستقیمت ها از بالا (بالا) تا پایین (پایین) ، مشتریان را ترغیب می کند تا پول بیشتری را صرف کنند تا زمانی که قیمت ها به روش مخالف ذکر شده اند.

نکته 4: از نشانه های بصری استفاده کنید

ارائه نشانه های بصری قوی بخش مهمی از چندین استراتژی بازاریابی است و همچنین می تواند به افزایش ارزش درک شده مشتریان از محصولات شما کمک کند. معمولاً ایده خوبی است که از نشانه های قوی برای نشان دادن قیمت فروش (رنگ های مختلف ، قلم جسورانه و غیره) و همچنین برای حفظ قیمت اصلی استفاده کنید. همچنین نشانه های بصری را ارائه دهید که به تلاشی که در محصول شما رخ داده است ، مانند تصاویر مربوط به مزرعه یا فرآیند ، مواد اولیه یا ابزار شما نشان می دهد. همه این تصاویر در ذهن مشتریان شما ایده واقع بینانه تری از کار و عشقی که به محصول شما وارد شده است ، می پردازد و به آنها کمک می کند تا ارزش موجود در آن را ببینند!

نکته 5: ساده سازی کنید

هیچ کس از تجربه فراخوان با پول خود لذت نمی برد ، حتی هنگام پرداخت کالاهایی که واقعاً می خواهیم! این به "درد پرداخت" گفته می شود و به همان اندازه که می توانید برای کاهش این "درد" به نفع مشتریان خود باشید و منجر به تجربه پرداخت مثبت شود. چگونه تعامل می تواند تا حد امکان سریع باشد؟آیا چندین گزینه پرداخت (پول نقد ، کارت و غیره) ارائه می دهید؟در مورد بازار کشاورزان ، این نکته می تواند از تکنیک "قیمت گذاری جذابیت" فراتر رود زیرا برخورد با سکه های کوچک برای تغییر می تواند بسیار طولانی تر از کار کردن با دلار و چهارم باشد.

در پایان ، روند قیمت گذاری می تواند در نهایت یک هنر بیشتر از یک علم باشد. با وجود همه این ملاحظات ، اغلب تماس های قضاوت زیادی وجود دارد که باید در لحظه بر اساس حس بصری محصول و مشتریان خود انجام شود. با این حال ، ناشی از پایه و اساس قوی دانش و استفاده از برخی ساختار در این فرآیند می تواند به شما کمک کند تا به قیمت هایی که به خوبی فکر می شود برسید و نیازهای کسب و کار و مشتریان خود را برآورده کنید.

در اینجا می توانید مقالات بیشتری در مورد قیمت گذاری پیدا کنید

این مقاله از یک سری کارگاه توسط تیم مدیریت تجارت پسوند Pe State به نام استراتژی برای فروش موفقیت آمیز اقتباس شده است و اولین مقاله از 3 قسمتی است که این سریال را منعکس می کند.

تیم مدیریت تجارت پسوند پن ایالت مقالات ، کارگاه های حضوری و دوره های آنلاین را در کلیه جنبه های مدیریت مزرعه و تجارت مواد غذایی ارائه می دهد.